Descubre dónde y cuándo surgió esta antigua tradición que se lleva a cabo cada 2 de febrero.
Una de las tradiciones más arraigadas en México es la de festejar el Día de la Candelaria, reuniéndonos en familia para disfrutar de una deliciosa comida donde el plato principal es un tamal acompañado de una taza caliente de atole.
Esto sucede casi un mes después de preparar, partir y comer un pan gigante conocido como Rosca de Reyes, una especialidad dulce, decorada con fruta como el higo y la naranja , y que en su centro esconde pequeñas figuritas que representan al niño Jesús. La tradición indica que aquella persona que encuentre la figura dentro de su rebanada, será la encargada de comprar y compartir los tamales el 2 de febrero.
Pero no todo es un evento culinario, el Día de la Candelaria tiene un significado más allá de las recetas y reuniones familiares. Te contamos la historia de esta famosa fecha.
¿Qué es la fiesta de la Candelaria?
Es una fiesta que se lleva a cabo el 2 de febrero de todos los años en diversas partes del mundo por los creyentes católicos. Aunque es muy conocida con este nombre, en algunos lugares se le llama la Fiesta de la luz o Fiesta de las Candelas.
Esta celebración se ha ido modificando en distintas partes del continente pero el festejo principal sigue siendo el mismo marcado en dos acontecimientos bíblicos: la presentación de Jesús en el Templo y la purificación de la Virgen después del parto. Según el antiguo testamento, el 2 de febrero es la fecha en el que se cumplían cuarenta días del nacimiento de Jesús, lo cual significa el término de la cuarentena de la madre y el término del ritual de acompañamiento para el niño.
En Jerusalén esta festividad se realizaba llevando velas encendidas a la iglesia del Santo Sepulcro como parte de la presentación del niño Jesús. Años después, a finales del siglo XV, dos pastores encontraron una imagen de la Virgen María a la orilla del mar de canarias en España.
Después de la aparición y en conjunto con la presentación del Niño Jesús y la Purificación de la Virgen se comenzó a celebrar la fiesta de la Virgen María de las Candelarias. Esta tradición llegó a América cuando cientos de inmigrantes canarios llegaron al continente.
¿Cómo se festeja el día de la Candelaria en México?
El Día de la Candelaria en México es una de las tradiciones de la religión católica. La celebración comienza el 6 de enero, Día de Reyes, fecha en la cual los mexicanos parten la tradicional rosca de reyes o rosca de reyes magos, las personas que encuentren en su rebanada de rosca al muñequito que representa al niño Dios, deberán traer a la mesa los tamales el Día de la Candelaria.
Por otro lado, la tradición también tiene orígenes prehispánicos debido a que en el calendario azteca por la misma fecha se celebraba el inicio del Atlacahualo, fecha en la que se rendía tributo a los dioses Tláloc y Chalchiuhtlicue para tener buenas cosechas a lo largo del año. Los conquistadores al percartarse de dicha coincidencia la utilizaron para evangelizar a los nativos y fusionaron las costumbres, con el tiempo esta fue evolucionando en lo que conocemos como el Día de la Candelaria.
Además, cabe mencionar que los alimentos presentados para el festejo están hechos de maíz, un ingrediente de origen prehispánico. Es por esto que las personas dedicadas a la agricultura y a la siembra de maíz, llevan su materia prima a bendecir a las iglesias en esta fecha especial.
Con información de: ADMagazine